Diploma Seni Kulinari

Diploma
7 Semester / 2 Tahun 6 Bulan
Petaling Jaya (Main)
100% PTPTN Disediakan
From
RM 857.00per
month
RM 24,000.00 total fee

Mengapa Kursus ini

Program Diploma Seni Kulinari ini direka khas untuk melengkapkan pelajar dengan kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan dalam perkhidmatan makanan dan pengurusan kulinari. Selain mempelajari tentang penyediaan makanan, program ini juga meliputi spektrum pemasaran dan pengurusan sumber manusia sehingga pembelian dan pengendalian kos.
MOHE/MQA:
[R/811/4/0055 (MQA/FA 1708) 01/22]

Mohon Sekarang

Kaunselor pelajar kami sedia membantu anda!

Lengkapkan borang di bawah;

tidak sampai satu minit.

Hidden
Hidden
Terms and conditions apply.
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Mengapa Kursus ini

  • Lulus SPM atau setaraf dengannya, dengan sekurang-kurangnya kepujian dalam tiga (3) subjek; ATAU
  • Sijil (Tahap 3, MQF) dalam bidang berkaitan; ATAU
  • Lulus SKM (Tahap 3, MQF) dalam bidang yang berkaitan tertakluk kepada kelulusan Senat dan WAJIB mengikuti program kursus intensif jangka pendek; ATAU
  • Apa-apa kelayakan setaraf lain yang diiktiraf oleh Kerajaan Malaysia;
ATAU
Syarat kemasukan ke program Diploma (Tahap 5, EQF) melalui APEL seperti yang diluluskan oleh Kementerian Pengajian Tinggi (KPT). Pemohon mesti/mempunyai;
1. Warganegara Malaysia; DAN
2. Calon hendaklah berumur lebih dari 20 tahun pada tahun permohonan.
3. Pengalaman kerja yang relevan / Pembelajaran yang berasaskan pengalaman terdahulu; DAN
4. Lulus penilaian APEL


KEPERLUAN BAHASA INGGERIS

Pelajar Antarabangsa
1. Skor minima 4.0 dalam IELTS ATAU setaraf dengannya.

Modul Teras Program
  • Foodservice Sanitation
  • Introduction to Butchery
  • Food and Beverage Service Operations
  • Fundamentals of Food
  • Pastry and Cake Making
  • Basic Cookery
  • Malaysian Cuisine
  • Purchasing and Cost Control
  • Malaysian Hawkers Delight
  • International Cuisine
  • Management of Kitchen Organisation
  • Restaurant Management
  • Garde Manger Artistry
  • Food Commercial Operation
  • Industrial Training
  • Sugarcraft Artistry
  • Industrial Training
Modul Teras Universiti
  • English 1
  • English 2
  • English 3
Modul MPU
  • Pengajian Malaysia 2 / Bahasa Melayu Komunikasi 1 (Int)
  • Culture and Society
  • Skills Enhancement
  • Co-Curriculum
Modul Teras Fakulti
  • Introduction to Management
  • Introduction to Hospitality Industry
  • Introduction to Marketing
  • Introduction to Accounting
  • Introduction to Human Resource
  • Hospitality Management Accounting

  • Kerjaya Restoran
  • Kerjaya Hotel
  • Cef Peribadi / Persendirian
  • Pembuat Resepi
  • Penggaya Makanan
  • Penulis Makanan

Download Brochure

Terms and conditions apply.
This field is for validation purposes and should be left unchanged.